Viticultura: Técnicas de Cultivo de la Vid, Calidad de la Uva y Atributos de los Vinos es un libro escrito por Pablo Melgarejo Moreno y publicado por Mundi-prensa Libros en España, con el número ISBN: 9788484762423.
Este libro tiene como objetivo ser una herramienta de trabajo tanto para técnicos y profesionales del sector vitivinícola como para estudiantes de agronomía y enología en diferentes niveles de formación. En sus páginas, se recopilan aspectos generales extraídos de la literatura científica y técnica vitícola, así como la experiencia de los autores en el cultivo de la vid.
Entre los temas abordados en Viticultura se encuentran:
- Origen, historia y taxonomía de la vid.
- Cultivares y patrones utilizados en viticultura.
- Técnicas de cultivo de la vid, incluyendo la multiplicación y establecimiento de la especie.
- Estudio de las principales plagas, enfermedades y accidentes que pueden afectar a los viñedos.
- Glosario sobre el cultivo de la vid y la elaboración de vinos, que facilita la comprensión de los términos especializados.
Además, el libro está enriquecido con una amplia documentación gráfica que incluye más de 170 fotografías a color y numerosos dibujos originales. Esta riqueza visual contribuye a la comprensión de los conceptos clave relacionados con la viticultura y la enología.
Viticultura: Técnicas de Cultivo de la Vid, Calidad de la Uva y Atributos de los Vinos se presenta como una obra completa y detallada que combina el rigor técnico con la experiencia práctica, convirtiéndola en una lectura imprescindible para aquellos interesados en el mundo de la viticultura y la producción de vinos.
¿Te interesa saber más sobre algún aspecto específico de este libro o del mundo de la viticultura en general?