El libro «Nutrición y Salud Materno Infantil» de María Del Carmen Grande, publicado por Brujas, se centra en la importancia crucial de la alimentación y nutrición en la salud de las personas, especialmente durante etapas clave como la gestación, posparto y la niñez. Estos períodos son considerados críticos debido a la aceleración del crecimiento y el aumento significativo de las demandas nutricionales que se presentan en ellos.
En esta obra, la autora aborda de manera detallada y especializada los siguientes temas:
- La importancia de la alimentación durante el embarazo para garantizar un desarrollo saludable del feto.
- Las necesidades nutricionales específicas durante el posparto para la recuperación de la madre y el adecuado desarrollo del bebé.
- Los requerimientos nutricionales de los niños en sus primeros años de vida, cuando se produce un crecimiento acelerado y fundamental para su desarrollo futuro.
Además, el libro proporciona recomendaciones prácticas y consejos basados en evidencia científica para promover una alimentación equilibrada y saludable tanto para las madres como para los niños, con el objetivo de garantizar su bienestar y prevenir posibles complicaciones derivadas de una mala alimentación.