La Panza es Primero es un libro escrito por Rius y publicado por Grijalbo. Editado por primera vez en 1973, este libro fue pionero en cuestionar las deficiencias nutricionales de la comida mexicana. A diferencia de otros libros que elogiaban los sabores de la comida mexicana, La Panza es Primero señaló las carencias alimenticias de esta cocina, que a pesar de ser rica en sabores y colores, carece en general de elementos nutritivos equilibrados. Esto ha llevado a problemas de obesidad y diversas enfermedades.
El impacto de este libro fue inmediato, convirtiéndose en un best seller médico con más de 500,000 ejemplares vendidos. Ha contribuido significativamente a cambiar los hábitos alimenticios de muchas familias preocupadas por su salud. Rius, reconocido como un destacado monero mexicano y autor de obras como Los Agachados y Mis Supermachos, ha dejado una huella importante en la cultura popular.
Eduardo del Río, conocido como Rius, nacido en 1934 en Zamora, Michoacán, se convirtió en un referente a través de sus obras llenas de humor, caricatura e información. Revolucionó la historieta nacional con sus creaciones, abordando incluso temas como la comida mexicana desde una perspectiva crítica y educativa.
La Panza es Primero no solo fue un éxito de ventas, sino que también motivó a muchas personas a replantear su dieta y optar por un enfoque más saludable y equilibrado en su alimentación. Su impacto perdura hasta el día de hoy, superando el medio millón de copias vendidas y manteniéndose relevante en la conversación sobre nutrición y alimentación.
Este libro invita a reflexionar sobre la importancia de una alimentación balanceada y consciente, destacando la necesidad de cuestionar los hábitos alimenticios arraigados y buscar alternativas más saludables para el bienestar propio y el de la sociedad en su conjunto.
¿Has tenido la oportunidad de leer La Panza es Primero? ¿Qué opinas sobre la visión crítica de Rius hacia la comida mexicana y su impacto en la conciencia alimentaria de la población?