Entre los temas que se abordan en esta edición se encuentran:
- Conceptos básicos de la dietoterapia.
- Valoración del estado nutricional.
- Requerimientos nutricionales en etapas de la vida.
- Dietas terapéuticas para enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, entre otras.
- Alimentación en situaciones especiales como embarazo, lactancia y deporte.
Con su enfoque práctico y basado en la evidencia científica, este libro se ha consolidado como una referencia indispensable en el campo de la Nutrición y Dietética.
