Cocina en Casa es un libro del reconocido chef Pau Arenos, ganador del Premio Nacional de Gastronomía, en el cual comparte una selección de sus recetas caseras más exitosas. En este libro, Arenos busca acercar la alta cocina a los hogares, presentando platos que son fáciles de preparar pero que sorprenden por su presentación y sabor.
Las recetas incluidas en Cocina en Casa son las mismas que el chef prepara para su familia, aquellas que se disfrutan en el día a día y que incluso fueron pensadas durante el confinamiento. Arenos destaca la importancia de la autenticidad en la cocina, alejándose de los estilismos y retoques excesivos que a menudo se ven en la gastronomía profesional.
En este libro, el lector encontrará platos que son genuinamente comestibles, sin artificios, lo que refleja la filosofía de Arenos de disfrutar de la comida de manera sencilla pero creativa. Las recetas son accesibles para cualquier persona que desee adentrarse en la cocina, ofreciendo resultados apetecibles y visualmente atractivos.
Cocina en Casa se convierte así en una herramienta para liberar al cocinero aficionado que todos llevamos dentro, invitándonos a cocinar, fotografiar y disfrutar de nuestras creaciones culinarias. Con un enfoque artesanal y cercano, este libro se convierte en una guía para aquellos que buscan experimentar en la cocina y sorprender a sus seres queridos con platos deliciosos y auténticos.
Si te apasiona la gastronomía y disfrutas cocinando en casa, Cocina en Casa de Pau Arenos es una lectura que te inspirará a explorar nuevas recetas y a disfrutar del proceso creativo en la cocina.
¿Te gustaría conocer más detalles sobre alguna receta en particular de este libro o tienes alguna pregunta adicional sobre la obra de Pau Arenos?